Intégré(e) à notre équipe Qualité Hygiène Sécurité Environnement au sein notre Fournil d’Essai vous serez
rattaché(e) à notre Boulanger d’essai.
Nous vous donnons du grain à moudre :
A ce titre, vos principales missions sont de :
Vous réalisez des analyses, tests et essais de panification sur les produits de
boulangerie/viennoiserie
- Vous respectez le protocole d'essai ;
- Vous communiquez les résultats et alertez les différents interlocuteurs lors de constat de nonconformité
ou résultats hors limite ;
- Vous enregistrez les résultats d'analyse dans notre outil informatique
- Vous contrôlez et gérez les quantités de consommables (matières premières et autres);
- Vous veillez quotidiennement à la propreté et au rangement de votre poste de travail et de votre
matériel.

Les Grands Moulins de Paris (136 rue de Vernouillet-Reims), recherche un apprenti en CAP Boulanger. Pour postuler, envoyer votre candidature à Madame Galicher : adele.galicher@grandsmoulinsdeparis.com