4 apprentis d'Alméa Formations Interpro Ardennes participent au concours "Nutella Académy" à la clé une place pour la finale en octobre prochain.
Développé en étroite collaboration avec le Chef Grégory Cohen, « Nutella Academy » est un concours original à destination d’apprentis en pâtisserie ou en desserts de restaurant.
Le concept ? Revisiter des classiques de la pâtisserie avec Nutella® comme ingrédient... mais pas seulement.
L’objectif ? Accompagner la créativité, l’audace et ainsi révéler les futurs talents de la pâtisserie française.
Le jour des épreuves de sélection, les candidats disposeront de 90 minutes
pour réaliser un classique de la pâtisserie française revisité avec Nutella® et présenter leur recette devant un jury
composé de personnalités et de professionnels, issus de la filière pâtisserie, d’institutions régionales et de la marque Nutella®.
À l’issue de chaque épreuve régionale, le jury déterminera le finaliste qui représentera son établissement et sa région
lors de la grande finale qui se tiendra au Salon du Chocolat à Paris en Octobre 2020.
Le lauréat de cette 1ère édition de la « Nutella Academy » recevra une bourse de 3 000 euros pour l’accompagner dans le lancement de son projet professionnel, ainsi qu’un accompagnement professionnel personnalisé.
