Au sein du service de restauration du Pôle de Charleville-Mézières, vous aurez pour missions :
Description du poste : 
Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage)Elaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des
règles d’hygiène HACCP et des contraintes de fonctionnement
Dresser les préparations
Participer à la distribution des repas au restaurant Dumerbion ou à son satellite du quai des remparts
Contrôler les conditions de fabrication (température…)
Nettoyer les matériels et la zone de production dont vous aurez la charge conformément aux modes opératoires définis


Envoyez votre candidature aux adresses suivantes angelique.desmoulins@intradef.gouv.fr  et florence.coiffier@intradef.gouv.fr

Vous souhaitez intégrer à la rentrée 2026 une formation en CAP CUISINE.
Vous êtes polyvalent et avez le goût du travail en équipe.
Vous êtes rigoureux, ponctuel et curieux.
Vous souhaitez développer des compétences en matière de production alimentaire et d’organisation en restauration collective.
Vous avez envie de travailler au contact de civils et de militaires engagés et d’égayer leurs papilles tout en contribuant à une mission qui a du sens, celle de la défense nationale.
Vous avez à coeur de vous investir dans une expérience au service d’une cause utile, celle de la défense nationale.
Et surtout, vous avez l’envie d’apprendre et de vous enrichir de la culture du Ministère des armées